基礎生物化學作為生命科學與工程學科的核心基礎，對于理解生物體的分子機制和推動技術應用具有重要意義。本教程基于“高等學校十二五規(guī)劃教材”的指導精神，結合市政與環(huán)境工程系列叢書的實際需求，系統(tǒng)介紹生物化學的基本原理及其在生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)中的應用。

正文內(nèi)容分為以下幾個部分：

1. **生物化學基礎概念**：從分子水平闡述生物大分子的結構與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和脂類的化學組成、性質(zhì)及其在細胞中的作用。強調(diào)這些分子在生命活動中的協(xié)同機制，為后續(xù)應用打下理論基礎。

2. **代謝途徑與能量轉(zhuǎn)換**：詳細介紹細胞的代謝網(wǎng)絡，如糖酵解、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化過程。通過實例分析能量產(chǎn)生與利用的平衡，幫助讀者理解生物體如何維持生命活動，并為環(huán)境工程中的廢物處理和能源回收提供啟示。

3. **生物催化劑——酶的應用**：深入探討酶的結構、動力學和調(diào)控機制，重點講解酶在工業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)化策略，例如固定化技術和酶工程。結合市政與環(huán)境工程案例，如廢水生物處理中酶的高效利用，展現(xiàn)生物化學在污染控制中的實際價值。

4. **生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)**：系統(tǒng)概述生物化學原理在化工產(chǎn)品開發(fā)中的應用，包括生物發(fā)酵、基因工程和代謝工程。通過案例分析，如生物塑料、生物燃料和環(huán)保材料的研發(fā)過程，突出生物化工技術在可持續(xù)發(fā)展中的潛力。強調(diào)研發(fā)流程中的質(zhì)量控制、規(guī)模化生產(chǎn)和環(huán)境影響評估。

5. **跨學科整合與未來展望**：總結生物化學與市政環(huán)境工程的交叉點，討論新興技術如合成生物學和綠色化工的發(fā)展趨勢。鼓勵讀者在學習和實踐中創(chuàng)新，推動生物化工產(chǎn)品向高效、環(huán)保方向演進。

本教程旨在為高等學校學生、研究人員和工程技術人員提供簡明而全面的指導，幫助讀者掌握基礎生物化學知識，并將其應用于市政與環(huán)境工程領域的實際問題解決中。通過理論與實踐的結合，促進生物化工技術的創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。